Ensimmäinen hyydykekakkuni :D!

Sain eilen hullun päähän piston, kun päätin käydä väsäämään hyydykekakkua (ilman mitään ennenaikaista kokemusta koko asiasta), näin jälkeen päin voin todeta sen onnistuneeksi :)! Mitä pidempään kakku oli jääkaapissa, sen paremmalta se maistuu :)!

Kyseessähän olisi tämän näköinen hyydykekakku (mustikat sulatettu päälle, joten vuotivat mehua)

OHJEEET:

Pohja

¤ murskattuja keksejä (laitoin n. 250g)

¤ sulaa voita (laitoin n. 100g)

Täyte

¤ 3dl kermaa (laitoin 4 dl)

¤ 1prk Viola appelsiini tuorejuusto

¤ ½-1dl tomusokeria

¤ 2tl vaniljasokeria

¤ 1 levy Pandan valkosuklaata (130g)

¤ 4 liivatetta

Päällinen

¤ mustikoita

¤ 1dl vettä

¤ 1 liivate

Painele keksi-voiseos irtopohjavuoan pohjalle. Vatkaa kerma, sulata valkosuklaa ja sekoita se tuorejuuston joukkoon. Lisää sokerit. Yhdistä kermavaahtoon. Liuota lionneet liivatteet vesitilkkaan ja valuta ohuena nauhana täytteen joukkoon hyvin sekoittaen. Kaada täyte keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään. Anna hyytyä muutama tunti ennen päällisen lisäämistä. Laita oman maun mukaan mustikoita, lisää veteen liuotettu liivate. Anna hyytyä vielä hetken. (Annoin hyytyä yön yli, noin neljä-kuus tuntii)

Tuosta nyt sitten tuli tuommoinen hyydykekakku :D Keksi pohjakin löytyy, mutta se näköjään katosi tuonne, jonnekkin :d Mutta ei siitä nyt mitenkään kovin ruma tullut :3 Nimesin kakun mustikka-appelsiini-valkosuklaa hyydykekakuksi :)! Sillä tuo on hiukan omaa versiota valmiista reseptistä :)

Maku on kuitenkin vain parantunut, mitä kauemmin kakku on jääkaapissa ollut.

Lyhyt postaus, mut ei voi mitään :)!